Traitement des déchets verts pour les entrepreneurs de jardins

Que pouvez-vous faire ?

En fonction de la quantité et de la fréquence, vous choisissez la solution qui convient le mieux à votre activité. Nous avons fait un tour d'horizon des méthodes de traitement autorisées et les plus couramment utilisées, y compris les points d'intérêt juridiques.

1. Stocker les déchets verts sur le site de l'entreprise

Pour les entrepreneurs de jardins qui ne collectent régulièrement que des volumes relativement faibles de déchets verts, un conteneur de collecte sur le site de leur entreprise constitue une solution logique. Légalement, un stockage temporaire limité à un conteneur de 40 m³ maximum sur le site de l'entreprise est suffisant. Il faut toutefois tenir compte des périodes de stockage :

• Déchets de jardin fins (herbe, feuilles, tailles de haies) : 1 semaine maximum d'avril à octobre, 1 mois maximum de novembre à mars.
• Déchets de jardin encombrants (tels que les tailles) : 2 mois maximum (quelle que soit la saison).

Veillez à éliminer les déchets à temps et à tout consigner correctement dans le registre des déchets (voir encadré). Il s'agit d'un registre obligatoire dans lequel les entreprises consignent les déchets qu'elles produisent, stockent, transportent, traitent ou font traiter. Pour les entrepreneurs de jardins, cela signifie que dès que vous éliminez des déchets verts sur le site d'un client et que vous les laissez en tant que déchets, vous êtes tenu de tenir un registre complet de ces déchets. Il en va de même si vous les compostez vous-même, si vous les stockez ou si vous les confiez à une entreprise de conteneurs.

Pour chaque flux de déchets, vous devez spécifier :

• Date de création ou d'élimination ;
• Type de déchets (par exemple, élagage, herbe, taille de haie - souvent selon le code européen des déchets) ;
• Quantité (en kg ou m³) ;
• Origine (par exemple, adresse du client ou parcelle) ;
• Destination (nom du sous-traitant ou de la société de transport) ;
• Méthode de traitement (par exemple, compostage, paillage, recyclage) ;
• Les pièces jointes telles que les bons de pesée, les documents de transport ou les attestations de traitement.

La tenue correcte du registre des déchets est importante en cas d'inspection par les autorités (OVAM ou inspection environnementale). En effet, en tant que producteur, vous êtes coresponsable d'un traitement correct. Tout permis environnemental ou permis unique peut dépendre d'un enregistrement correct. L'enregistrement peut se faire sous forme numérique ou sur papier, pour autant qu'il soit clair et complet. Il existe également des outils et des logiciels pour l'enregistrement des déchets, particulièrement utiles pour les volumes réguliers ou importants.

2. Composter soi-même

Composter soi-même est une option intéressante pour ceux qui travaillent sur de grandes parcelles privées et qui ont besoin d'un compost régulier. Mais des conditions strictes s'appliquent :

• Vous ne compostez que vos propres déchets verts pour votre propre usage sur vos propres parcelles ? Dans ce cas, aucune notification ou autorisation n'est nécessaire.
• Vous compostez pour les jardins de vos clients ou vous faites circuler du compost (gratuitement ou contre rémunération) ? Dans ce cas, une notification ou un permis est nécessaire et des conditions d'exploitation s'appliquent.
• Dans de nombreux cas, un permis d'urbanisme est nécessaire pour l'infrastructure.
• Pour pouvoir utiliser le compost comme matière première au lieu de déchets, il faut un certificat de contrôle délivré par un organisme de contrôle agréé.
• L'épandage commercial nécessite également une dérogation du SPF Santé publique.
• Vous utilisez le compost sur des terres agricoles ? Dans ce cas, le décret sur les engrais s'applique, y compris l'enregistrement et les normes en matière d'engrais.

Alternative : transporter les déchets verts vers une installation agréée (compostage vert ou compostage LFJ, avec ou sans pré-fermentation). Après nettoyage du moyen de transport, le compost certifié peut également y être collecté.

3. Utilisation comme matériau de paillage

Le paillage est une technique efficace et écologique pour éliminer les mauvaises herbes et réduire l'évaporation. Seuls les déchets de taille broyés peuvent être utilisés, à condition qu'ils répondent aux exigences techniques suivantes :

• Uniquement des bois de taille sains et purs, sans feuilles, aiguilles, tontes de gazon ou de haies ;
• Pas de bois de racines avec des contaminations inertes (sable), sauf si elles ont été préalablement tamisées ;
• Pas de déchets de bois provenant de palettes, de bois de construction ou de démolition ;
• Taille des particules entre 10 et 90 mm (≥ 90 % du volume) ;
• Le paillis doit être exempt d'odeurs et de contaminants ;
• Période de stockage après le broyage : 2 mois maximum ;
• Si vous utilisez une installation de broyage fixe, l'obligation de permis environnemental s'applique, sauf s'il s'agit de votre propre élagage pour votre usage personnel.

4. Élimination vers des tiers

• Entreprise de conteneurs agréée : vous pouvez déposer vos déchets verts auprès d'une entreprise de conteneurs agréée pour la collecte des déchets verts. L'entreprise est ensuite tenue d'éliminer les déchets dans une installation de compostage agréée pour le traitement des déchets verts et disposant d'un certificat d'inspection pour le compost produit. Vous pouvez demander à l'entrepreneur une preuve de traitement des déchets pour vérifier que l'élimination est légale.
• Parc de recyclage communal : dans le parc de recyclage communal, les déchets commerciaux comparables aux déchets ménagers sont acceptés sous certaines conditions (enregistrement séparé, facturation du prix de revient complet, petites quantités). Toutefois, le flux de déchets verts provenant des travaux de jardinage ne correspond souvent pas à cette description, car il s'agit de quantités de déchets verts beaucoup plus importantes que celles d'un ménage moyen. La plupart des parcs de recyclage communaux peuvent accepter des lots plus petits de déchets verts provenant d'entreprises (considérés comme des déchets commerciaux), moyennant une redevance. Consultez l'opérateur local du parc à conteneurs pour plus d'informations.

5. Incinération ou mise en décharge ?

Le VLAREMA (règlement flamand relatif à la gestion durable des cycles de matières et des déchets) stipule que les déchets verts ne peuvent pas être incinérés ou mis en décharge, sauf si une dérogation à l'interdiction d'incinération a été obtenue pour une fraction spécifique.

Le VLAREM II interdit l'incinération des déchets verts à l'air libre sur l'ensemble du territoire flamand. Cette interdiction a été reprise dans le règlement de police de plusieurs communes. Ce n'est que dans des cas exceptionnels que l'on peut brûler des déchets verts dans son propre jardin. Il est important de noter que les dispositions du Code rural sont également d'application.

En Wallonie, l'approche est différente : le brûlage des déchets verts à l'air libre est en principe autorisé, mais dans des conditions strictes. Le brûlage n'est autorisé que si le feu est maintenu à une distance suffisante des lieux habités et vulnérables :

• ≥ 100 m des habitations, bâtiments, vergers, landes, paille ou stockage de maïs, céréales, haies, etc. ;
• ≥ 25 m des zones boisées.

Autres conditions importantes :

• Le feu n'est autorisé que pendant la journée, sous la surveillance d'un adulte ;
• Le feu doit rester contrôlable (pas de vent > 50 km/h) ;
• La fumée ne doit pas gêner la circulation ou les riverains.

Il est interdit de brûler des déchets non végétaux tels que le papier, le plastique ou les matériaux en bois traité. Dans les zones urbanisées ou les petits jardins, le brûlage est de toute façon pratiquement impossible car les conditions de distance ne sont pas réalisables.

6. Épandage sur les terres agricoles

Les déchets verts bruts ne peuvent pas être épandus directement sur des terres agricoles. Seule la matière compostée provenant d'une installation de compostage agréée peut être utilisée comme amendement du sol. De cette manière, les déchets verts sont transformés en un amendement stable, de haute qualité, exempt de germination et de mauvaises herbes.

Compostage professionnel : processus et technologie

Il existe environ 40 usines de compostage professionnel en Flandre. Certaines traitent uniquement les déchets LFJ, d'autres uniquement les déchets verts. Les conditions de traitement diffèrent, mais elles produisent toutes du compost. Ce compost professionnel est utilisé par les ménages, les agriculteurs, les entrepreneurs de jardins et les communes. Le sol de la Flandre reste ainsi sain et fertile. La Wallonie compte actuellement environ 39 installations de fermentation agréées (y compris des installations LFJ et agro-industrielles). En ce qui concerne les installations de compostage professionnel, il n'existe pas de liste publique centralisée, de sorte que le nombre exact est actuellement inconnu.

Le compostage est le résultat de l'activité des bactéries et des champignons (micro-organismes) déjà présents naturellement sur la matière organique. Ils décomposent la matière et utilisent les produits pour leur propre processus de vie. Dans ce processus de décomposition, ils utilisent l'oxygène et produisent des gaz résiduels (ammoniac et composés sulfurés volatils), du dioxyde de carbone, de l'eau et de la chaleur. Le résultat est le compost, un amendement du sol à forte teneur en matières organiques stables.

Le compostage professionnel se fait en quatre étapes :

1. Prétraitement : pour un bon processus de compostage, il est très important que les matières premières soient mélangées de manière homogène. D'une part, les nutriments des différents micro-organismes doivent être répartis uniformément. D'autre part, le rapport de mélange entre les matières premières "brunes et vertes" doit être équilibré. On obtient ainsi un bon taux d'humidité, qui peut être ajusté si nécessaire en ajoutant de l'eau. Les matières premières sont réduites pour diminuer le volume de la matière et permettre le compostage. La réduction des matières entrantes augmente la surface pour les micro-organismes. Les matières entrantes peuvent être broyées ou déchiquetées. Cette opération s'effectue à l'aide d'un équipement de broyage ou de déchiquetage. La forme optimale du tas de compost dépend d'une part du système de compostage. D'autre part, le volume total doit être suffisamment important pour éviter que trop d'influences environnementales (bord d'assèchement, bord de refroidissement, etc.) ne se produisent au cours du processus de compostage. Dans le circuit professionnel, deux formes de base de tas de compost sont utilisées, à savoir les tas triangulaires bas (rilles) et les tas trapézoïdaux larges (tables).
2. Processus de compostage : tant que l'oxygène est présent dans le tas, les micro-organismes effectuent un compostage très intensif. En conséquence, la température du tas augmente jusqu'à 55-70 °C. Le rapport entre l'oxygène, l'eau et les matières solides change constamment en raison de cette transformation microbiologique. L'oxygène est consommé et l'eau s'évapore. Les matières premières du compostage commencent à se déposer et le tas devient plus compact. Les composés carbonés ne s'oxydent donc plus complètement, créant des acides gras et d'autres acides organiques. Le pH du tas diminue, ce qui fait que l'environnement n'est plus optimal pour les micro-organismes. Les micro-organismes finissent par ralentir leur processus de décomposition. En convertissant le tas et en l'humidifiant éventuellement - l'air et l'humidité sont tout aussi importants - vous introduisez à nouveau de l'oxygène dans le processus et optimisez la teneur en humidité, ce qui rend l'environnement optimal pour les micro-organismes, la décomposition se poursuit et la température augmente à nouveau. En apportant de l'oxygène (par la conversion ou l'aération active), vous évitez de créer des zones anaérobies et donc de la pourriture dans le tas de compost. Lors de la conversion, le matériau est à nouveau mélangé de manière homogène. Les parties compactes, les parties humides et les parties sèches sont remélangées afin que le tas présente une répartition uniforme de l'humidité. L'un des principaux avantages du processus de compostage est que les graines de mauvaises herbes perdent leur pouvoir de germination en raison de la température élevée (55-70°C) combinée à une forte humidité. Il en résulte un matériau "hygiénisé". Le compostage vert se déroule généralement à l'air libre, tandis que le compostage LFJ a toujours lieu dans un hall fermé.
3. Post-maturation : au cours de la troisième phase, également appelée maturation, la microfaune joue un rôle important dans le processus de compostage. La microfaune est responsable de la transformation structurelle et biologique du matériau de base dans le compost et joue un rôle dans le mélange des composants organiques et minéraux. Selon le procédé, la post-maturation dure de 3 semaines à 3 mois.
4. Affinage ou post-traitement : l'affinage consiste à tamiser les parties non utilisables et à diviser le compost en différentes fractions granulométriques, en fonction des utilisations prédéterminées. Dans la pratique, on utilise des tamis à tambour ou à étoiles.

Engrais organique issu de la fermentation

La Flandre compte plus de 40 usines de fermentation produisant de l'énergie verte finale et du digestat. Le digestat est le produit final de la digestion anaérobie et, avec ou sans post-traitement, il s'agit d'un engrais organique certifié de haute qualité. La digestion anaérobie est un processus contrôlé de décomposition sans oxygène des matières organiques et biologiques qui produit du biogaz et un produit homogène (= digestat brut). La fermentation a lieu dans des cuves de fermentation fermées. En Flandre, on utilise le fumier, les cultures énergétiques et/ou les déchets organiques et biologiques comme flux d'entrée. Le digestat brut, lorsque les conditions de certification sont remplies, peut être directement utilisé comme engrais, mais dans la pratique, il subit également plusieurs post-traitements, notamment la séparation, le séchage, le traitement biologique et la filtration. Il en résulte différents produits finaux, qui ont tous leurs propres caractéristiques et sont utilisés de différentes manières.

En utilisant le digestat, les utilisateurs font une différence substantielle pour l'environnement. Il contribue à une bonne politique des sols, aide à boucler les cycles et à réaliser les objectifs climatiques.

Les produits recyclés qui ont de l'avenir

Le compost et le digestat améliorent la fertilité des sols, augmentent la capacité de stockage de l'eau, réduisent l'érosion et peuvent remplacer en partie les engrais artificiels. Leur utilisation consciente contribue à l'utilisation durable des sols, au bouclage du cycle des nutriments et à la réduction des émissions de gaz à effet de serre. En outre, ils contribuent à soutenir une horticulture respectueuse du climat.

Le registre des déchets

Le registre des déchets est un registre légal dans lequel les entreprises consignent les déchets qu'elles produisent, stockent, transportent, traitent ou font traiter. Pour les entrepreneurs de jardins, cela signifie que dès que vous évacuez des déchets verts chez un client, vous êtes tenu de tenir un registre complet de ces déchets. Il en va de même si vous les compostez vous-même, si vous les stockez ou si vous les confiez à une entreprise de conteneurs. Que devez-vous noter dans un registre des déchets ? Pour chaque flux de déchets :

• Date de création ou d'élimination ;
• Type de déchet (par exemple, taille, herbe, taille de haie - souvent selon le code européen des déchets) ;
• Quantité (en kg ou m³) ;
• Origine (par exemple, adresse du client ou parcelle) ;
• Destination (nom du transformateur ou de la société de transport) ;
• Méthode de traitement (par exemple, compostage, paillage, recyclage) ;
• Les pièces jointes telles que les bons de pesée, les documents de transport ou les certificats de traitement.

Pourquoi est-ce important ?

• Contrôle par les autorités (OVAM ou inspection environnementale) ;
• Charge de la preuve : en tant que producteur, vous êtes coresponsable d'un traitement correct.
• L'obtention d'une licence ou d'un permis environnemental peut dépendre d'un enregistrement correct.

L'enregistrement peut être numérique ou sur papier, pour autant qu'il soit clair et complet. Il existe également des outils et des logiciels pour l'enregistrement des déchets, particulièrement utiles pour les volumes réguliers ou importants.